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Cristian Rezende
Especialista em bebidas
Especialista em bebidas, com experiência na análise de vinhos, destilados, cervejas, sucos e bebidas funcionais. No Guia das Bebidas, compara whiskies pelo sabor, pela composição, pelo preço e pela ocasião em que cada garrafa vai melhor.
Como eu trabalho
Minha especialidade são as bebidas. Além do whisky, já analisei vinhos, cervejas, sucos e bebidas funcionais, e no Guia das Bebidas analiso e comparo os whiskies indicados. Quero que você saiba como um rótulo é no copo antes de pagar por ele, e que escolha a garrafa pela ocasião, não só pela fama da marca.
Testo na prática cada whisky que entra numa lista. Abro a garrafa e provo em dias diferentes por algumas semanas, sempre com um rival de preço parecido servido ao lado. A ficha da destilaria é o começo, e a conclusão sai das doses que eu provo.
Como eu avalio um whisky
Na hora de comparar, presto mais atenção em três pontos:
- A ocasião em que a garrafa vai ser aberta. Um blend leve vai bem com gelo num churrasco, mas pode decepcionar quem quer tomar uma dose pura depois do jantar.
- A composição informada. Olho o cereal usado, quantos anos a bebida passou no barril e o teor alcoólico, porque esses dados explicam boa parte do sabor.
- O preço diante dos rivais. Se um whisky custa o dobro de outro, a diferença precisa aparecer no sabor.
Também volto à garrafa quando ela já está pela metade, para saber se o sabor mudou desde a primeira dose.
Meu compromisso com você
Os whiskies que recomendo também têm pontos fracos, e eu conto quais são: o bourbon doce demais para alguns, o blend que fica aguado com gelo, o rótulo que custa mais do que garrafas parecidas. Não publico análise só de elogios. E aviso quando um estilo diferente seria melhor para você, como no caso de quem bebe pouco e prefere algo leve. Viu alguma informação errada? Mande um e-mail para mim. Confiro de novo e, se o erro for confirmado, atualizo o comparativo.